Bolo Brigadeiro

Ingredientes:

3 Ovos
2 colheres de Margarina
1 1/2 copo de Açucar
2 copos de Farinha de Trigo
1 copo de Leite
1/2 copo de Chocolate em Pó
1 colher rasa de Fermento em Pó

Cobertura:

1 lata de Leite Condensado
1 caxinha de Creme de Leite
1 colher de Margarina
3 colheres de Chocolate em Pó
1 pacote de Granulado


Modo de Preparo:

Bata os ovos, o açucar e a margarina na batedeira por 2 minutos, acrescente a farinha de trigo, o leite e o chocolate em pó, bata por 5 minutos, coloque o fermento e bata até mistura-lo a massa. Despeja a massa em uma assadeira ja untada com margarina e enfarinhada. Leve ao forno por aproximadamente 1 hora em temperatura 220°. Em seguida faça a cobertura: coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexa até ficar em ponto de brigadeiro, reserve. Depois de assado deixe o bolo esfriar, desenforme e cubra com o brigadeiro e o granulado.

Bom apetite! Andrea Podavi