Bolo Simples

Olá,

Hoje vou postar a receita de um bolo simples, delicioso para um café da tarde.


Ingredientes:

3 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
2 copos de açúcar
1 copo de leite
3 copos de farinha de trigo
2 gotas de essência de baunilha

1 colher (sopa) fermento em pó

Modo de preparo:

Bata os ovos, o açúcar e a margarina por 10 minutos na batedeira, em seguida acrescente a farinha de trigo, o leite e a essência de baunilha bata por mais 10 minutos.

Coloque o fermento e bata até misturar bem.

Coloque numa forma já untada com margarina e enfarinhada.

Deixe assar de 50 a 60 minutos em forno pré aquecido a 180° graus.

Dica: Se você não tiver a essência de baunilha não precisa colocar que fica muito gostoso do mesmo jeito. Caso queira fazer um bolo de chocolate substitua 1/2 copo de farinha de trigo por achocolatado. 

Bom apetite!!!

Bolo de canela

Que tal aproveitar este bolo para o chá da tarde? Bastante simples, aposto como quase toda gente já tem os ingredientes em casa. 

Bolo de canela

120g de manteiga
1 xícara de açúcar
2 ovos
2 xícaras de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de leite

Para a cobertura:

40g de manteiga derretida
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de chá de canela em pó

Deixe todos os ingredientes em temperatura ambiente. Ligue o forno à 200°C., unte com manteiga uma forma retangular com cerca de 20 X 30cm polvilhe com pouca farinha de trigo para não formar crosta no bolo..
Na batedeira bata a manteiga e o açúcar, até que fique claro e cremoso. Sem parar de bater, junte os ovos, ligeiramente batidos, aos poucos, bata até que fique bem liso e homogêneo, desligue a batedeira. Incorpore a farinha  junto com o fermento, misturando delicadamente com uma espátula e adicionando também o leite, aos poucos, até que tudo fique homogêneo.
Transfira a massa para a fôrma e asse por cerca de 40 minutos.
Retire do fornol e deixe amornar desenforme sobre uma grelha de bolo ou um prato. OPCIONAL:- Enquanto ainda estiver morno, pincele toda superfície do bolo com manteiga derretida e polvilhe o açúcar e a canela por sobre ele. Corte aos quadradinhos e sirva.

OBS:- O bolo da foto esta sem polvilhar o acúcar com canela e fiz em forma de buraco.

Bom Apetite!!! Maria Renata

Bolo de Milho

Essa receita é ótima para quem deseja  trazer uma novidade mais saborosa a mesa no café da manhã ou café da tarde com a família. Além de ser uma receita  simples rápida e prática de fazer ela é também muito gostosa.

Ingredientes:

1 Lata de milho verde com água;
1 Lata de leite condensado ;
1 Colher de sopa de margarina;
1 Pacote de coco ralado(opcional);
1 Colher de sopa de fermento;
2 copos de farinha de trigo;
2 ovos inteiros.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, começando pelos ingredientes líquidos, só não adicione o fermento;

Depois coloque o conteúdo em uma tigela e adicione o fermento, mexa muito bem;

Unte uma forma com margarina e farinha de trigo, coloque a massa e leve ao forno para assar por + ou- 35 minutos depende do forno ou deixar até ficar douradinho.

Bom Apetite!!!! Maria Renata

Bolo de fubá com calda de canela e cravo

Ingredientes

• 2  ovos
• 1 garrafinha de leite de coco pequeno
• 1 copo (americano) de fubá
• 1 copo (americano) de açúcar
• 1/2 copo (americano) de óleo ou 2 colheres de sopa de margarina com ou sem sal.
• 1 copo (americano) farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó

 
Modo de Preparo

Misturar no liquidificador , o ovo, o leite, o óleo, o açúcar, o fubá e bater bem. Depois coloque esta mistura numa tigela, e misture com a farinha e o fermento em pó. A seguir coloque em forma untada com manteiga .Levar ao forno quente de 30 a 40 minuto.

Calda

• 2 copos de agua                                                    
• 1 e meio de açúcar                                    
• 3 paus de Canela
• 3 cravos                    

 Modo de fazer:

Colocar o  açúcar em uma panelinha com um 10 ml de agua e deixar dourar, ficar atendendo para não queimar, ppois fica amargo, logo que estiver dourado colocar canela e o cravo e a aguae deixar ferver em fogo baixo por mais ou menos 20 minutos.

     Sugestão: antes de serví-lo, coloquei-o no microondas para esquentar um pouco. Fica melhor serví-lo morninho.            

 

Bom Apetite!!! 

Maria Renata       

Bolo de fubá com goiabada

Ingredientes

1 ovo
1 copo (americano) de leite
1 copo (americano) de fubá
1 copo (americano) de açúcar
1/2 copo (americano) de óleo
1 copo (americano) farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
50 gr Goiabada em cubos
Ervadoce se quiser

Modo de Preparo

Misturar no liquidificador , o ovo, o leite, o óleo, o açúcar, o fubá e bater bem
Depois coloque esta mistura numa tigela, e misture com a farinha e o fermento em pó, e se quiser pode misturar aqui uma pitada de erva-doce
A seguir coloque em forma untada com manteiga e farinha, ponha um pouco da massa, e camada de goiabada, faça este processo acabar com a massa por cima
Levar ao forno quente
De 30 a 40 minutos 

PS:- Bolo feito para reunião do meu marido com outros psicologos hoje.

Dica:- CASO QUEIRA O BOLO MAIS FOFO COLOCAR MAIS 1 OVO.

Bom Apetite!!! Maria Renata

Doçuras ou Travessuras?

Olá pessoas!!!

Espero que o final de semana tenha sido MARAVILHOSO!!!

A Maria Renata minha sócia aqui no blog, postou sobre o HALLOWEEN, pois ela foi em uma festa esse final de semana e criou Jazigos de Chocolates e Bolacha de Maisena... muitooooo criativo!!! Coisas da Rê!!!! Aliás criatividade é o que não falta naquela cabecinha!!! Adoro!!!

A Festa de Halloween é realizada em grande parte nos países ocidentais, mas é muito representativa nos Estados Unidos. É comemorada todo ano no dia 31 de outubro, véspera de todos os santos.

A história dessa data tem mais de 2500 anos, surgiu entre o povo celta, que acreditavam que no último dia do verão (31 de outubro), os espíritos saiam dos cemitérios para tomar posse dos corpos dos vivos. Para assustar esses espíritos, os celtas colocavam em frente as casas objetos assustadores, como caveiras, ossos decorados, aboboras enfeitadas, entre outros. Festa relacionada com a morte, resgata elementos e figuras assustadoras, seus símbolos são fantasmas, bruxas, zumbis, caveiras, monstros, gatos negros, Drácula e Frankestein.

Neste dia as crianças usam fantasias e partem de porta em porta na vizinhança, onde pedem “doçura ou travessuras”, felizes terminam a noite de 31 de outubro com seus sacos cheio de guloseimas, balas, chocolates e doces.

Por ser uma festa pagã foi condenada na Europa na Idade Média, quando passou a ser chamada de Dia das Bruxas, aqueles que comemoravam essa data eram perseguidos e condenados a fogueira pela Inquisição. Com o objetivo de diminuir as influencias pagãs a Igreja criou o Dia de Finados comemorado em 2 de novembro.

No Brasil essa festa é recente e chegou acompanhada da grande influência da cultura americana. Muitos brasileiros defendem que a data nada tem a ver com nossa cultura e, portanto, deveria ser deixada de lado. Argumentam que o Brasil tem um rico folclore que deveria ser mais valorizado e passaram a partir de 2005 comemorar o dia do Saci em 31 de Outubro.

Existem muitas formas de decorarmos uma

Festa de Halloween

 

 Use e abuse das cores PRETO, ROXO E LARANJA... Cupcakes e brigadeiros podem ser decorados com caretinhas, caveiras, teia de aranhas, etc...

Receitinhas divertidas:

Dedos de Bruxa: 

Ingredientes: 100grs de manteiga; 50grs de açúcar; 2 ovos; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 300grs de farinha de trigo, uma pitada de sal; 50grs de amêndoas inteiras, geléia de morango.

Modo de fazer: Em uma tigela misture a manteiga, o açúcar, ovos, farinha, sal e a baunilha, misture até obter uma massa homogenea. Deixe por 30 minutos na geladeira coberta por filme plastico. Pre aqueça o forno a 180° graus. Separe a massa e faça rolinhos cumpridinhos, risque três linhas no meio para parecer a junta, coloque a amêndoa em uma das extremidades da massa, precione bem para ficar firme. Coloque os dedos em uma assadeira untada com manteiga e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e coloque geléia em volta da amêndoa e na base do dedo para imitar sangue.

Cupcake de Morcego:

Ingredientes: 1 pacote bolo de chocolate (fazer conforme instruções da embalagem); 1 lata de leite condensado; 3 colheres de chocolate em pó; 2 colheres de margarina; 1 pacote de biscoito calipso; 170grs de gotas de chocolate; 1 colher (sopa) géleia de morango.

Modo de preparo: Prepare o bolo de caixinha conforme as instruções, despeje em forminhas de cupcakes e asse. Deixe esfriar, faça um brigadeiro com o leite consansado, chocolate em pó e a margarina, deixe descolar do fundo da panela e decore os cupcakes. Parta um biscoito ao meio. Coloque as duas metades com a parte plana virada para baixo na cobertura para fazer as asas. Coloque uma gota de chocolate entre as asas para fazer a cara do morcego. Faça dois olhinhos vermelhos com oa geléia.

Esperamos que vcs tenham gostado das dicas e das receitinhas!!!!

Um FELIZ HALLOWEEN!!! Cheio de festa e criatividade!!!

Até a próxima!!!

Bjooos

Andrea Podavi e Maria Renata

Fotos: google, particular.

Cupcake de Cenoura com Cobertura de Nutella

 

Essa receita ganhei da Juliana que testou a receita e ainda me enviou os  Cupcakes para prová-los.

Obrigada amiga querida Juliana Ganci pela receita. Estava divino seus cupcakes os da Dona Ana também.

Ingredientes

 Massa:

· 3 cenouras grandes
· 3 ovos
· 150 ml de óleo
· 350g de açúcar
· 240g de farinha de trigo
· 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:
 
· 180 g de Nutella
· 1/2 caixa de creme de leite
 -> Misture a Nutella e o creme de leite e leve à geladeira por cerca de 40 minutos.

Modo de preparo: 

Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo. Peneire os ingredientes secos e incorpore-os à mistura de cenouras. Coloque em forminhas de papel nº 0 dentro da forma para cupcakes. Leve ao forno preaquecido a 180ºC, por 30 minutos ou até dourar.

Bom apetite! 

Maria Renata

Cupcakes

Olá pessoas lindas!!!

Um hoje vou falar de uma gulosema que está na moda!!!!

“Cupcake”

E o que é um cupcake? Diferente do muffin, o cupcake nada mais é do que um bolinho em miniatura, que pode ou não ter cobertura.

Eles são a última palavra em doces e culinária. E melhor: além de lindos, são deliciosos!!!

Que tal inovar na festinha de aniversário das crianças ou mesmo num lanchinho com as amigas?

As torres de cupcakes são a novidade do momento e estão roubando a cena em festas de aniversários e casamentos. Podem ser incluidas na mesa provençal o que dá um charme a mais nesse tipo de decoração.

        Os Cupcakes podem ser decorados com M&M’s, granulado, balas delícia, balas de goma, granulados de estrelas coloridos, etc... eles vão te ajudar a fazer lindos cupcakes. 

        Se você quiser, pode usar a pasta americana, que é um creme feito com açúcar, gelatina incolor, glicose e glicerina. A pasta americana faz sucesso por facilitar para fazer Cupcakes super coloridos.  

Você também poderá fazer coberturas com chantilly, com ganache ou mesmo com frosting, aquela famosa cobertura de bolos que parece um chantilly com sabor.

       Para fazer Cupcakes recheados, opte por recheios variados e combinações. Mel, doce de leite, chocolate, nutella, geleias de frutas, cremes, brigadeiro, beijinho… enfim, recheie com aquilo que você quiser! 

 

Receita fácil de Cupcake de Chocolate:

Ingredientes: 2 ovos; ½ xícara de açúcar; 1 xícara de farinha de trigo; 3 colheres de manteiga (em temperatura ambiente); ½ xícara de chocolate em pó; ½ xícara de leite; 200 gr de chocolate meio amargo picado em cubos; 1 colher de sopa de fermento em pó.

Como fazer: Bata o açúcar e a manteiga até ficar uma mistura fofa e homogênea, em seguida acrescente o chocolate em pó. Acrescente os ovos e bata bem, sem seguida a farinha de trigo e o leite e por fim misture o fermento em pó e os pedaços de chocolate. Coloque nas forminhas de papel pela metade e coloque dentro de forminhas de empadinha em cima assadeira. Forno Pré-aqueci o forno a 180° graus por aproximadamente 30 minutos. Rende 8 Cupcakes.

Cobertura: 2 colheres de manteiga; 1 lata de leite condensado e chocolate em pó. Colocar em uma panela e mexer até soltar do fundo da panela. Colocar confetes coloridos em cima que vai ficar um charme.

Fica a dica pro final de semana pra alegrar a família!!!

Um beijão e um excelente final de semana!!!

Andrea  

Imagens: Google.

Bolo sem lactose de microondas

 Ingredientes

2xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de cha de achocolatado em pó
2 colheres de sopa de margarina sem lactose.
1 ovo
1/2 de xícara de chá de leite de soja para culinaria
10 gotas de essência de baunilha ou outra (opcional)

Modo de fazer

Misture todos os ingredientes secos (farinha, açucar e fermento), com exceção do achocolatado
Adicione o ovo, a margarina e o leite de soja e a essência (opcional), misture muito bem até ficar uma massa cremosa
Retire 1/2 xícara de chá da massa e misture bem com o achocolatado e reserve
Despeje toda a a massa branca em um refratário untado e mescle com a massa de chocolate
Leve ao micro-ondas na potência alta por cerca de 6 minutos (pode variar de acordo com a potência)
Faça o teste do palito, caso saia seco está cozida, se necessário deixe mais uns 2 minutos
Use sempre ingredientes em temperatura ambiente
Esta receita é bem flexível (experimente, trocar o leite, por suco de laranja etc), fazer uma cobertura de chocolate.
Este bolo fica fofinho e as crianças adoram.
Se você guardar em geladeira, no dia seguinte basta aquecer no micro-ondas, por cerca de 30 segundos, e ele fica gostoso como tivesse sido preparado na hora.

PS:- Também pode ser assado em forno normal de 30 a 40 minutos.

Bom apetite! Maria Renata

Dica para um bolo gostoso.

Em vez de untar a forma de bolo com farinha de trigo, use aveia, farinha de rosca ou farelo de trigo.
Além de saúdavel, o bolo adquire uma textura diferente.

Bolo 5 xícaras

                          

Ingredientes:

01 xícara (chá) de farinha de trigo

01 xícara (chá) de fubá

01 xícara (chá) de açúcar

01 xícara (chá) de óleo

01 xícara (chá) de leite

02 ovos

01 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bater tudo no liquidificador.

Colocar em forma de buraco no centro, untada e polvilhada com farinha de trigo.

Levar ao forno 180° por 40 min ou até dourar bem.

Bom apetite! Maria Renata

Bolo de Laranja

Ingredientes:
3 ovos
1 Laranja inteira
Suco de uma laranja
2 xícaras (chá ) de açúcar
3/4 xícara (chá ) de óleo
           
Bater tudo no liquidificador

Despeje na tigela com:
2 xícaras ( chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em fermento em pó .             
Untar a forma e polvilhe açúcar cristal e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus.

Receita de uma querida amiga Giovana Ganci para enriquecer nosso Blog. Parabéns amiga.


Bom Apetite! Maria Renata

Rocambole

Ingredientes

5 ovos
5 colheres de sopa de açúcar
5 collheres de sopa de farinha de trigo


Modo de Preparo

Bater as claras em neve
Depois de bem firme, acrescentar as gemas de uma em uma, o açúcar e farinha uma a uma
Assar em forno pré- aquecido 200º graus por mais ou menos 10 minutos.

Recheio pode ser de geleia de goiabada, doce de leite, creme de chocolate, etc...
 Bom apetite! Maria Renata.

Bolo Brigadeiro

Ingredientes:

3 Ovos
2 colheres de Margarina
1 1/2 copo de Açucar
2 copos de Farinha de Trigo
1 copo de Leite
1/2 copo de Chocolate em Pó
1 colher rasa de Fermento em Pó

Cobertura:

1 lata de Leite Condensado
1 caxinha de Creme de Leite
1 colher de Margarina
3 colheres de Chocolate em Pó
1 pacote de Granulado


Modo de Preparo:

Bata os ovos, o açucar e a margarina na batedeira por 2 minutos, acrescente a farinha de trigo, o leite e o chocolate em pó, bata por 5 minutos, coloque o fermento e bata até mistura-lo a massa. Despeja a massa em uma assadeira ja untada com margarina e enfarinhada. Leve ao forno por aproximadamente 1 hora em temperatura 220°. Em seguida faça a cobertura: coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexa até ficar em ponto de brigadeiro, reserve. Depois de assado deixe o bolo esfriar, desenforme e cubra com o brigadeiro e o granulado.

Bom apetite! Andrea Podavi