Canja de galinha caipira

ingredientes

 

1/2 kg asinha e coxinha.

1  cenouras picadas grande

1 batatas picadas medias

1madioquinha salsa media picada

1 cebola pequena picada

1/2 xícara de arroz

Cheiro verde a gosto(opcional)

2 litro de água;

1 tablete de caldo de galinha

Pitada de açucar para dourar

Sal.

Pitada de oregano (opcional)

modo de preparo

Coloque cebola e a carne de frango em uma panela funda com o tablete de galinha, sal e a pitada de açucar e mexa até dourar vá colocando aos poucos um pouco de agua,  depois de dourado colocar oregano e mexer mais com mais um pouco de agua, logo que a cenoura fique ao dente colocar a batata, mandioquinha salsa e o arroz mexer e colocar agua fervente sobre.
Deixe ferver por aproximadamente 20 minutos fogo baixo.
Prove e corrija o sal.

Desligue o fogo e coloque o cheiro verde a gosto..
Bom Apetite!Maria Renata. 

 

Canja de Galinha Caipira