Macarrão da Nona

Ingredientes:

-500 grs de macarrão espaguete ou parafuso

-500 grs de salsicha cortada em rodelas

-1 cebola grande

-3 dentes de alho amassado

-1 pimentão picadinho

-1 tomate picadinho

-1 lata de milho

-1 lata de ervilha

-1 lata de molho de tomate

1-colher de margarina

Sal, queijo ralado e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão em água fervente, após o cozimento escorrer a água e acrescentar a colher de margarina mexa bem.

Em outra panela doure a cebola e o alho, acrescente o pimentão, o tomate, refogue. Em seguida acrescente a salsicha, o milho, a ervilha e o molho de tomate, acrescente meio copo de água, sal e pimenta a gosto deixe engrossar. Despeje o molho sobre o macarrão cozido e salpique o queijo ralado.

Dica: pode ser servido com salada de maionese, lagarto recheado, salada de folhas, etc. 

Dedicado a Dna Idalina Estevão Podavi, minha vó que sempre fazia esse macarrão quando seus filhos e netos se reuniam em sua casa aos domingos.

Bom Apetite! Andrea.

Macarrão da Nona