Ingredientes
100g de grão de
bico
3 dentes de alho
1 cebola picada
2 colheres de sopa de óleo
2 tomates
½ litro de água fervente
1 maço de espinafre picado
2 cubos de caldo de legumes
Modo de Preparo:
Cozinhe grão de
bico branco separadamente até ficar macio. Escorra e reserve.
Em uma panela, refogue dentes de alho amassados e a cebola picada
em óleo até dourar. Adicione tomates picados e refogue
até murchar. Adicione água fervente, cubos de caldo de legumes e
deixe levantar fervura. Acrescente o maço de espinafre picado, os grãos reservados
e deixe ferver por mais 10 minutos. Sirva em seguida.
Bom apetite! Maria Renata
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