Merluza ao molho de leite de coco e camarões

Oi pessoas! Tudo bem?
Hoje vou postar um presentinho que recebi, essa receita é de uma amiga que tem acompanhado o nosso blog desde o inicio, nossa querida Carmen Barbozza. Aliás a Carminha já deu umas dicas muito legais e sempre comenta nossas postagens. Isso nos estimula sempre a melhorar e nos deixa felizes!!!
Obrigada Carmen pelo carinho e sempre que tiver uma receita tão suculenta como essa pode mandar pra nós que estaremos postando.

Como disse a Carminha: " É uma receitinha básica e que todos aqui em casa amam... é muito fácil, e eu não sigo nada... vou fazendo a rumo, como dizia minha mãe...".
Carmen essas receitas são as melhores...

Ingredientes:

• 1 kilo de merluza
• 500 grs de camarão
• 1 cebola média
• 1 pimentão pequeno
• 1 vidro de leite de coco
• Tempero a gosto

Modo de Preparo:

Temperar os camarões e o peixe ( limão, sal e pimenta)  e reservar.

Refogar a cebola, tomates e o pimentão, acrescentar os camarões, refogar um pouco.

Depois acrescentar o peixe e refogar mais um pouco.

Por último acrescentar o leite de coco.

Dica: O peixe pode ser: merluza, abadejo, cação, se preferir pode ser feita sem camarões...

Sirva com arroz branco, legumes cozido, batata palha .

Bom Apetite!!!! Andrea e Carmen Barbozza.